Cosa Nostra
Sycylia podobno jest jak Etna – leniwa i spokojna, senna, niby znudzona światem. Ale gdy damy jej nieco czasu, stanie się nieprzewidywalna i pełna energii. Tak też można określić Cosa Nostra Ristorante – urokliwą restaurację na krakowskim Kazimierzu, która zmienia swoje oblicze w zależności od pory dnia. Szukający kameralnej atmosfery, odnajdą spokój w czasie lunchu. A Ci, którzy pragną gorącego klimatu, poznają tętnicą życiem Sycylię wieczorną porą.
Restauracja na Kazimierzu przybrała nazwę sycylijskiej mafii, ale nie musicie się martwić bliskim spotkaniem z gangsterskim klanem. Tutaj chodzi głównie o połącznie niebanalnego klimatu z oryginalną kuchnią Italii.
Gdy szukamy prawdziwie włoskiej atmosfery pierwszym wyznacznikiem powinno być jedzenie. A ze szlachetną kuchnią rodem z Półwyspu Apenińskiego spotkacie się właśnie w Cosa Nostra.
Przekonajcie się sami zamawiając na początek antipasti: tatar z łososia i carpaccio wołowe. Spróbujcie bruschetty i szynki parmeńskiej z melonem. Deska serów czy włoskich wędlin też może skusić. Jeśli gustujecie w ciepłych przystawkach, wybierzcie faszerowane pomidory lub grillowanego kalmara na sałacie. Macie ochotę na zupę? Spróbujcie rybnej lub kremu porowego – nagrodzonego podczas festiwalu Zupy w 2008 roku. Pasta? Wolicie spaghetti, parpadelle czy penne? Wybór należy do Was.
Jako danie główne polecamy kotleciki cielęce z szynką parmeńską i szałwią, comberki jagnięce z rozmarynem, kurczaka przekładanego mozzarellą i pomidorem. A dla koneserów mięsa z grilla – stek z polędwicy wołowej z rukolą.
We włoskiej restauracji nie może zabraknąć pizzy. Polecamy prosciutto di parma i peperoncino. Słodką przyjemnością na koniec niech będzie panna cotta z sosem owocowym lub tiramisu.
Sami odkryjcie oblicza Sycylii i włoskiej kuchni!
www.cosanostra.krakow.pl
Przekonajcie się sami zamawiając na początek antipasti: tatar z łososia i carpaccio wołowe. Spróbujcie bruschetty i szynki parmeńskiej z melonem. Deska serów czy włoskich wędlin też może skusić. Jeśli gustujecie w ciepłych przystawkach, wybierzcie faszerowane pomidory lub grillowanego kalmara na sałacie. Macie ochotę na zupę? Spróbujcie rybnej lub kremu porowego – nagrodzonego podczas festiwalu Zupy w 2008 roku. Pasta? Wolicie spaghetti, parpadelle czy penne? Wybór należy do Was.
Jako danie główne polecamy kotleciki cielęce z szynką parmeńską i szałwią, comberki jagnięce z rozmarynem, kurczaka przekładanego mozzarellą i pomidorem. A dla koneserów mięsa z grilla – stek z polędwicy wołowej z rukolą.
We włoskiej restauracji nie może zabraknąć pizzy. Polecamy prosciutto di parma i peperoncino. Słodką przyjemnością na koniec niech będzie panna cotta z sosem owocowym lub tiramisu.
Sami odkryjcie oblicza Sycylii i włoskiej kuchni!
www.cosanostra.krakow.pl
